Boulangerie artisanale: Französischer Brotbackkurs mit Tom the Baker
MANZ-Backtechnik Backofenstrasse 1-3, CreglingenBrotbacken Brotbackkurs französischer Backkurs
280€
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Brotbackkurs The international Semmel: Der Semmel-und Kleingebäck-Backkurs mit Tom the Baker
MANZ-Backtechnik Backofenstrasse 1-3, CreglingenTom the Baker bäckt mit euch internationale Semmel-und Kleingebäck-Spezialitäten.
The international Semmel heißt dieser Kurs, denn Semmeln (bayerisch für: Brötchen) sind weltweit in vielen Varianten bekannt. In diesem Semmel-und Kleingebäck-Backkurs zeigt euch Tom the Baker Brötchen-und Kleingebäck-Spezialitäten aus Deutschland, österreichische Mohn-Flesserln, Brezen aus Bayern, Brioche aus Frankreich, holländische Milchbrötchen und vieles mehr.
280€
Brotbackkurs Baguette, Ciabatta & Co: Italienische und französische Brotspezialitäten (auch für Brotback-Anfänger) mit Tom the Baker
MANZ-Backtechnik Backofenstrasse 1-3, CreglingenBackkurs Baguette, Ciabatta & Co: Italienische und französische Brotspezialitäten (auch für Brotback-Anfänger) mit Tom the Baker
349€
“Boulangerie artisanale”: Französischer Brotbackkurs mit Tom the Baker
MANZ-Backtechnik Backofenstrasse 1-3, Creglingen"Boulangerie artisanale": Französischer Brotbackkurs mit Tom the Baker
349€
Brotbackkurs Baguette, Ciabatta & Co: Italienische und französische Brotspezialitäten (auch für Brotback-Anfänger) mit Tom the Baker
MANZ-Backtechnik Backofenstrasse 1-3, CreglingenIn diesem Brotbackkurs lernt ihr die Kunst und Kniffe italienischer und französischer Brotback-Kunst. Hier konzentrieren wir uns auf Baguette, Ciabatta & Co: Italienische und französische Brotspezialitäten. Präsentiert werden die Herstellung von Sauerteig, das Ansetzen verschiedener Teigarten und Backtechniken, die Beurteilung des Reifegrads der Teige sowie das Formen von weichen, mittelfesten und festen Teigen.
349€
Viele Wege führen nach Rom: Der Vorteig-Spezialkurs mit Tom the Baker
MANZ-Backtechnik Backofenstrasse 1-3, CreglingenBrotbackkurs für Vorteige: der Spezialkurs mit Tom the Baker
349€
Sauer macht lustig: Der Sauerteig-Spezial-Kurs mit Tom the Baker
MANZ-Backtechnik Backofenstrasse 1-3, CreglingenAlles rund um den Sauerteig Backen mit Sauerteig: Bekömmlich, g’schmackig, und jedes Mal beeindruckend. Doch was ist Sauerteig – welche Sorte gibt es, wie werden sie hergestellt, für welche Backwaren ist welche Sorte am besten geeignet und wie muss man vorgehen, um ihre Triebfähigkeit zu bewahren oder gar zu steigern. In diesem Sauerteig-Spezialkurs mit Tom […]
349€
Brotbacken mit Urgetreide und Vollkorn. Der kernige Brotbackkurs mit Tom the Baker
MANZ-Backtechnik Backofenstrasse 1-3, CreglingenDas Brotbacken mit Urgetreide und Vollkorn liegt voll im Trend. Dieser kernige Brotbackkurs mit Tom the Baker bietet viel Wissensewertes zum Backen mit frisch vermahlenem Urgetreide und Vollkorn.
349€
Die Brotback-Schule: Grundlagen-Wissen und Backen einfacher Brote mit dem BROT-Sommelier HP Rauen
MANZ-Backtechnik Backofenstrasse 1-3, CreglingenBackkurs Brotbacken einfach gemacht: Grundlagenwissen mit Brot-Sommelier HP Rauen Brot ist sein Metier: Hans-Peter Rauen. Ein echter Backprofi mit über 50-jähriger Berufserfahrung: HP Rauen ist nicht nur einer der ersten Biobäcker Hessens sondern auch Referent und Prüfer an der Weinheimer Akademie des deutschen Bäckerhandwerks und geprüfter Brot-Sommelier. HP Rauen führt mit Profiwissen durch die zwei […]
349Euro
Backkurs Boulangerie artisanale: Französische Backkunst lernen mit Tom the Baker
MANZ-Backtechnik Backofenstrasse 1-3, CreglingenBackkurs Boulangerie artisanale: Französische Backkunst lernen mit Tom the Baker In diesem Backkurs lernt ihr die Kunst und Kniffe französischer Backkunst. Backen lernen wie ein französischer Bäcker. Der Backkurs wird geleitet von "Tom the Baker" einem Backprofi erster Güte: Tom the Baker Tom the Baker Tom gehört zu den "Jungen Wilden" in der Bäckerszene. Geschätzt […]
349€