Weizenmehl Manitoba, 1 kg

5,95 

Weizenmehl Manitoba, 1kg

Beschreibung

Dieses Weizenmehl Manitoba überzeugt durch seinen aussergewöhnlich gute Gashaltefähigkeit. Es ist deswegen geeignet für die lange Teigführung. Gemahlen wurde es in der Steinmühle Mulino Marino im Piemont. Eine kleine Hintergrundstory zur Mühle findet ihr in meinem Blog. Durch seinen hohen Klebergehalt eignet es sich sehr gut für Backwaren mit langer Teigführung wie z.B. Panettone, Colomba, Baguette, Ciabatta, Focaccia oder auch Christstollen.

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg

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