Pizza- und Ciabattamehl Tipo 00, von Mulino Marino, 1 kg #MulinoMarino Backstärke W=320 Protein: 14% #backstark

Beschreibung

Pizza- und Ciabattamehl Tipo 00 “Soffiata”

Dieses Weichweizenmehl Tipo 00 “Soffiata” überzeugt durch seinen einzigartigen Geschmack. Gemahlen wurde es in der Steinmühle Mulino Marino im Piemont. Diese Mehlsorte ist ein Standardmehl, das in keiner Backstube fehlen sollte. Es eignet sich zur Erstellung von Pizza, Focaccia, Pasta und natürlich Brot. Das Pizza- und Ciabattamehl “Soffiata” enthält keine Zusätze wie Mehlverbesserungsmittel oder Konservierungsstoffe und wurde weder mit chemischen noch thermischen Mitteln behandelt. Ein sauberes Mehl für Sie.

Eiweißgehalt: 14% | Fallzahl: 300 | W=320