Brotteigschüssel / Teigwanne / Teigschüssel aus Keramik #plastikfrei – blau

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Teigschüssel aus glasierter Terracotta / Keramik blau

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Beschreibung

Brotteigschüssel / Teigwanne/ Teigschüssel aus Keramik #plastikfrei

Stabil, schwer und ausreichend Platz, um darin Ihren Brotteig bequem dehnen und falten zu können. Diese Brotteigschüssel / Teigwanne/ Teigschüssel besteht aus glasierter Keramik und verhindert durch ihr Eigengewicht, dass sie beim Aufziehen des Teiges von der Arbeitplatte abhebt. Sie wird in einem kleinen Handwerksbetrieb von Hand gefertigt. Daher ist jede einzelne Teigschüssel ein Unikat.

Zum Schutz der  Arbeitsfläche erhalten Sie GRATIS einen Kork-Untersetzer dazu.

Mein Tipp: Um die Kerntemperatur des frisch zubereiteten Teigs schnell herunterzukühlen, und so einer Übergare vorzubeugen, empfehle ich, die Brotteigschüssel für 30-40 Minuten im Kühlschrank vorzukühlen.

Die Brotteigschüssel passt durch ihre Abmessungen bequem in Ihren Kühlschrank. Für die Abdeckung empfehle ich einen Topfdeckel aus Ihrem Bestand. Die Teigschüssel ist spülmaschinengeeignet.

  • Abmessung der großen Teigschüssel: 34 cm, Höhe 9,5 cm für bis zu 4 kg Teigeinwaage
  • Abmessung der mittleren Teigschüssel: 27 cm, Höhe 7,5 cm für bis zu 3 kg Teigeinwaage
  • Abmessung der kleinen Teigschüssel: 24 cm, Höhe 6,5 cm für bis zu 2 kg Teigeinwaage (ich verwende sie für Koch,- Quell-und Brühstücke)
  • Abmessung der kleinen Teigschüssel: 20 cm, Höhe 6,5 cm für bis zu 1 kg Teigeinwaage (ich verwende sie für Koch,- Quell-und Brühstücke)

Die Teigschüssel gibt es übrigens auch in gelb: https://speedelicious.shop/shop/teigwanne-teigschuessel-aus-keramik/

Hier finden Sie meine Pizzarezepte  – und hier mein BROT-Magazin zum Thema “Italienisch Backen“: alle Rezepte, Beiträge und Fotos von speedelicious.de

Viel Freude beim Backen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 5 kg
Durchmesser

20 cm, 24cm, 27cm, 34cm

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