Bio-Nudeln / Tagliatelle aus Timilia Mehl, 500g (Vollkorn-Pasta) – glutenarm und vegan

4,19 

Tagliatelle aus Timilia Mehl 500g

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Beschreibung

Diese Tagliatelle wurden aus Timilia Mehl hergestellt. Timilia ist eine uralte Hartweizensorte aus Sizilien. Nicht nur besonders leicht verdaulich sondern auch geschmacklich außergewöhnlich: die Pasta hat eine zimtig-florale Note. Die Pasta wird durch Bronze-Extruder gepresst und hat deshalb eine besonders rauhe Oberfläche, an der die Soße besonders gut haftet.

Timilia ist in Sizilien die beliebteste Mehlsorte. Daraus wird deswegen nicht nur diese hinreißende Pasta sondern auch Pizza und Brot (Pane nero die Castelvetrano) hergestellt. Keine Bäckerei auf der Insel kommt ohne Timilia-Brot aus.

Weil sie schön dünn ausgewalzt sind, sind sie innerhalb von drei Minuten servierbereit.

Sie werden aus Bronze-Matrizen extrudiert und weisen daher eine offene Oberfläche auf, die die Sauce besonders gut aufsaugt.

Hier ein köstliches Pastarezept mit Timilia-Pasta und hier eines für Brot.

Bio-Zertifikat: IT-BIO-006

Valdibella
Valdibella

Zusätzliche Information

Gewicht 0.6 kg
Nährwert/ g pro 100 g

Energie in Kcal: 359, Energie in Kj: 1524
Fett: 2,1g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g
Kohlenhydrate: 69,9g, davon Zucker: 2,3g
Proteine: 13,8g
Salz: 0,06g

Allergene

Gluten

Zutaten

Hartweizenmehl "Timilia", Wasser

Verantwortlicher Hersteller

Cooperativa agricola
via Belvedere, 91
90043 Camporeale
Palermo — Sicilia — Italia

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