Baguettemehl T65 “Bagatelle” ohne Zusätze, CRC-zertifiziert, 1 oder 5 kg

2,59 € – 11,95 €

T65 Baguettemehl CRC-zertifiziert für feinstes französisches Baguette. Frei von Zusätzen wie Ascorbinsäure, Bohnen-oder Sojamehl.

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Artikelnummer: SP_227211 Kategorie: Französische Mehle Schlagwörter: Baguette, baguettemehl, CRC, Foricher, La Bagatelle, Lodeve, Paillasse, Pain de tradition francaise, T65, Tradition francaise

Beschreibung

Baguettemehl T65 “Bagatelle” ohne Zusätze, CRC-zertifiziert

Baguettemehl T65 “Bagatelle” ohne Zusätze: Anders als unsere Wettbewerber verzichtet Foricher auf jede Art von Zusätzen. Weder Ascorbinsäure noch Gluten werden zugesetzt. Auch kommen hier weder Bohnen-noch Sojamehle zum Einsatz: Was Sie hier bekommen, ist die exklusivste und sauberste Mehlqualität auf dem Markt.

Das Mehl verfügt über die Qualitätsbezeichung CRC®: Null Zusatzstoffe. Null Insektizide. 100% französische Getreide. Biodiversität. Geeignet für die Zubereitung von Säuglingsnahrung.

Deswegen backen auch die besten Bäcker der Welt jährlich auf den Bäcker-Weltmeisterschaften in Paris mit dem Baguettemehl T65 von Foricher. Ein Mehl mit hoher Wasseraufnahme, der typische Duft und Geschmack feinster Baguette-Tradition sind hier präsent. Unser französisches Baguettemehl T65 “Bagatelle” der Moulins Foricher ist ein einzigartiges Baguettemehl: Exzellent in Geschmack und Duft – und das ohne Zusätze. Das französisches Premium-Baguettemehl T65 “Bagatelle” der Moulins Foricher sorgt für eine zart-splittrige Kruste und wattige oder offene Krume – ganz nach Bearbeitungsart.

Backstärke: 200

Hier eines meiner Lieblingsrezepte mit dem T65.

Zusätzliche Information

Gewicht	1 kg
Nährwertangaben pro 100 g	Nährwert: 345 kcal; 1467 Fett: 1,3 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g Kohlenhydrate: 72 g; davon Zucker: 2,5 g Ballaststoffe: 3,1 g Eiweiß: 10 g Salz: < 0.01 g
Allergene	Gluten
Packungsgröße	1 kg, 2,5 kg, 5 kg
CRC-Zertifizierung (in französischer Sprache)	Zéro additif. 100% blés certifiés CRC Sélection de céréales CRC®, contrôle à chaque étape, savoir-faire, et au bout de la chaîne de fabrication, une large gamme de farines Label Rouge destinée aux artisans boulangers. Des blés provenant à 100% du territoire français (régions du Loiret et de l’Yonne), au plus près de nos moulins, dont les variétés sont choisies pour leurs caractéristiques et propriétés spécifiques. Un assemblage 100% céréales, élaboré pour créer un équilibre et produire des farines de qualité et de régularité constantes. Zéro enzyme, Zéro additif, Zéro ajout https://www.foricher.com/nos-farines.html
Verantwortlicher Hersteller	Foricher 1 Avenue de la République 95400 Arnouville, Frankreich