Mehl für Brioche, Croissants, Mürbeteig, Biskuit (T45 Gruau Extra), 1 kg

3,99 

3,99  / kg

T45 Gruau (für Brioche, Croissants und Kuchen aller Art)

in Kürze wieder verfügbar

Nicht vorrätig

Beschreibung

Feingebäck-und Croissantsmehl T45

Das T45 Gruau-Mehl der Moulins Foricher ist besonders zu empfehlen für butter-und eierreiche Teige. Damit lassen sich Croissants und Brioche zubereiten. Es eignet sich jedoch auch wunderbar für Hefeteige (Babas, Beignets, Brioches, Gugelhupf, Savarins, Tartes), Blätter-und Plunderteige (Chaussons, Croutes, Friands, Galettes, Blätterteig, Windbeutel, Croissants, Schoko-Croissants).

Hier meine Rezept mit T45.

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Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
Nährwertangaben pro 100 g in g

Energie: 341 kcal/ 1444 kJ
Fett: 1,2, davon gesättigte Fettsäuren: 0,2
Kohlenhydrate: 69, davon Zucker: 1,5
Ballaststoffe: 2,6
Eiweiß: 12
Salz: 0

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