Mehl für Brioches, Croissants, Mürbeteig, Biskuit (T45 Gruau Extra), 1 kg

Beschreibung

Feingebäck-und Croissantsmehl T45

Das T45 Gruau-Mehl der Moulins Foricher ist besonders zu empfehlen für butter-und eierreiche Teige. Damit lassen sich Croissants und Brioche zubereiten. Es eignet sich jedoch auch wunderbar für Hefeteige (Babas, Beignets, Brioches, Gugelhupf, Savarins, Tartes), Blätter-und Plunderteige (Chaussons, Croutes, Friands, Galettes, Blätterteig, Windbeutel, Croissants, Schoko-Croissants).

Zur Beachtung: das Mehl wird aufgrund Corona aktuell in Vintage-Design-Papiertüten verpackt.

Hier meine Rezept mit T45.

Brotbackenkurse hier buchen.