Brioches- und Croissantsmehl T45 Gruau Extra, LABEL ROUGE, auch für Mürbeteig, Biskuit

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0,00  / kg

T45 Gruau (für Brioche, Croissants und Kuchen aller Art)

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Beschreibung

Brioche-und Croissantsmehl T45 Gruau Extra, Label Rouge

Das Brioches- und Croissantsmehl T45 Gruau Extra der Moulins Foricher ist besonders kleberstark und daher sehr zu empfehlen für butter-und eierreiche Teige. Damit lassen sich perfekte luftig-zarte Croissants und Brioches zubereiten. Es eignet sich jedoch auch wunderbar für Hefeteige (Babas, Beignets, Gugelhupf, Savarins, Tartes), Blätter-und Plunderteige (Chaussons, Croutes, Friands, Galettes, Blätterteig, Windbeutel, Schoko-Croissants). Wer leckere Schokocroissants oder Pains au chocolat backen möchte, HIER gibt es die Schokostäbchen dazu.

Hier meine Rezept mit T45.

Label Rouge
Label Rouge

Zusätzliche Information

Gewicht 1.2 kg
Nährwertangaben pro 100 g in g

Energie: 341 kcal/ 1444 kJ
Fett: 1,2, davon gesättigte Fettsäuren: 0,2
Kohlenhydrate: 69, davon Zucker: 1,5
Ballaststoffe: 2,6
Eiweiß: 12
Salz: 0

Allergene

Gluten

Verantwortlicher Hersteller

Foricher

1 Avenue de la République
95400 Arnouville, Frankreich

Marke

Foricher

Packungsgröße

1kg, 5kg

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