Beschreibung
Bio-Urgetreide-Mehlmischung “Sfarinato”
Diese Hartweizenmehlmischung aus drei verschiedenen Urgetreiden ist besonders bekömmlich. Sie eignet sich hervorragend für Pizza, Focaccia, Brot und Kleingebäck. #Urgetreide überzeugt durch den einzigartigen Geschmack. Leicht süßlich schmeckt es und duftet nach Rapsblüten und Waldhonig.
Schonend vermahlen wird das Getreide auf französischem Mühlstein von der Mulino Marino im Piemont. Bei den drei Getreidesorten handelt es sich um:
- Simeto
- Marco Aurelio
- Saragolla
Sie stammen aus Sizilien, den Marken und Oltrepò Pavese.
Wir empfehlen dieses Mehl für die Zubereitung von Pasta, Brot, Brötchen, Pizza und Focaccia.
Eine kleine Hintergrundstory zur Mühle findet ihr in meinem Blog. Diese Mehlsorte ist eine Standardmehlsort die in keiner Backstube fehlen sollte. Es eignet sich zur Erstellung von Pizza, Focaccia, Pasta und natürlich Brot.
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