Beschreibung
Grober Senf “Kaviarsenf”: Grober Jan, 135ml, Senfmühle Schlemmin / Ostsee
Dass wir die Senfe der Senfmühle in Schlemmin in unser Sortiment aufgenommen haben, verdanken wir einem Zufall. Im Urlaub an der Ostsee entdeckten wir diese kleine, aber sehr feine Senfmanufaktur. Die Senfe dieser Manufaktur sind etwas sehr Besonderes: liebevoll in Handarbeit hergestellt, ohne Zusätze. Nur mit Senfsaaten, die von einem kleinbäuerlichen Betrieb in der Nähe produziert werden. Die Zutaten stammen allesamt aus der Region. Von kleinen Bauern, die ihre Obst-und Gemüsesorten ohne Pestizide oder Herbizide anbauen. Die Schärfe der Senfe rührt nicht von billigem Senföl oder Meerrettich sondern stammt zu 100% aus den Ostsee-Senfsaaten.
Ein echt knackiger Senf: der Grobe Jan. Ganze schwarze und helle Senfsaaten sorgen für die kernige Optik und den knackigen Biss. Der Senf sieht fast aus wie Beluga-Kaviar – Biss und Mundgefühl passen dazu. Der schwarze Pfeffer bringt etwas Pikantheit in die Sache. Dieser Senf schmeckt besonders gut macht zu Gegrilltem, in Aufstrichen, Pesto, in Marinaden, zu Grillgemüse und Seefisch.
Inhalt: 135 ml
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