Belgische Schokostäbchen / Schokosticks für Pains au Chocolat und Schokocroissants, feinherb / zartbitter

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Schokostäbchen für Pains au Chocolat und Schokocroissants, zartbitter

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Beschreibung

Belgische Schokostäbchen / Schokosticks für Pains au Chocolat und Schokocroissants

Sie sind das köstliche Herzstück eines jeden Pain au Chocolat: die feinherben Schokostäbchen / Schokosticks, die aus einem einfachen Croissant erst ein hinreißendes Schokobrötchen machen. Eingewickelt werden zwei (wir als Chocoholics empfehlen drei) Schokostäbchen pro Croissant. Der Geschmack ist intensiv schokoladig, schön knackig und aromatisch. Die Schokostäbchen schmelzen im Backofen wie Butter und bilden dann, wenn Ihre Brötchen, Ihr Feingebäck oder Ihre Teilchen abgekühlt sind, einen knackigen Schokoladenkern. Das können Sie von den Schokoladen-Backstäbchen von Callebaut® erwarten. Ihr spezielles Rezept enthält weniger Kakaobutter. Deshalb halten sie Backtemperaturen von bis zu 200°C stand, ohne anzubrennen. Einfach einrollen und mitbacken – Sie werden begeistert sein. Die Schokostäbchen sind 8 cm lang und enthalten einen Kakaoanteil von 44%. Sie sind backfest bis zu 200°C.

Sie erhalten 30-210 Stäbchen, handkonfektioniert. Bitte wählen Sie die gewünschte Anzahl aus dem Drop-Down-Menü aus.

Riegelgewicht ca. 5 g
Riegellänge: ca. 8 cm
Kakao mind. 44,5 %
Schmelzpunkt: 32 – 35°C
Anmerkung: Möglicher Fettreifbelag beeinträchtigt den Geruch/ Geschmack des Produkts nicht. Dieser ist auf Temperaturschwankungen bei der Lagerung zurückzuführen und stellt keinen Qualitätsmangel dar.

 

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.1 kg
Verantwortlicher Hersteller

Barry Callebaut Manufacturing Italia SpA
Via Felice Cavallotti 35
28921 Verbania-Intra
Italien

Zutaten

Zucker, Kakaopaste (44,5%), Kakaobutter (1%), Emulgator: Sojalecithin, Vanillin
Kann Spuren von Milch enthalten

Allergene

Sojalecithin, Milch

Packungsgröße (Anzahl Sticks)

30, 60, 90, 120, 150, 180, 210

Nährwertangaben in g/100g

Brennwert: 2071 kJ/495 kcal
Fett: 25,6 g, davon gesättigte Fettsäuren: 15,3 g
Kohlenhydrate: 56,2 g, davon Zucker: 53,4 g
Eiweiß: 5,3 g
Salz: 0,01 g

Produktspezifikationen

Riegelgewicht ca. 5 g
Riegellänge: ca. 8 cm
Kakao mind. 44,5 %
Schmelzpunkt: 32 – 35°C
Anmerkung: Möglicher Fettreifbelag beeinträchtigt den Geruch/ Geschmack des
Produkts nicht. Dieser ist auf Temperaturschwankungen bei der Lagerung
zurückzuführen und stellt keinen Qualitätsmangel dar.

Mindesthaltbarkeit (MHD)

720 Tage bei kühler und trockener Lagerung

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