Beschreibung
Helles Roggenmehl Type 997
Dieses Roggenmehl Type 997 gehört zu den typischen Mehlsorten zum Backen rustikaler, charaktervoller Brote. Besonders beliebt ist dieses hell-ausgemahlene Roggenmehl in Bayern für das Backen von Brötchen / Semmeln. Vermahlen wird das helle Roggenmehl Type 997 von der Herrenmühle in Reichelsheim. Diese Mühle verwendet keinen Raumdunst. Das Getreide stammt von Getreidebauern aus der Region.
Hier ein Brot-Rezept von Lutz Geissler: Helles Roggenbrot
Hier ein Brötchen-Rezept von Lutz Geissler: Frühstücksbrötchen
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