Roggen-Sauerteig aus Champagner-Roggen, 100 g

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Vorrätig

Beschreibung

Eleganz und Harmonie:

Wir sprechen hier nicht von einem Kaffee aus Ghana, sondern von Champagner-Roggen. Keine mir bekannte Roggensorte verfügt über eine solche geschmackliche Tiefe und Eleganz wie Champagner-Roggen. Um hefefrei backen zu können, verwende ich seither auch diesen Roggen-Sauerteig-Starter aus Champagner-Roggen.

Regelmässig gefüttert, zeichnet er sich durch seinen mild-harmonischen Geschmack zuverlässige Triebstärke aus: ein-bis zweimal vor dem Backen angefrischt, treibt er eure Brotteige und sorgt für eine schön gelockerte Krume und ein herrliches elegantes Aroma.

Ihr erhaltet 100 Gramm vakuumiert in kurz vor dem Versand aufgefrischtem Zustand.

Benötigt ihr dazu das passende Gefäß sowie Champagner-Roggen zum Weiterzüchten zuhause? Bestellt hier das Roggen-Sauerteig-Set.

Hier geht es zu meinem Lieblingsbrot mit Champagner-Roggen: dem Champagner-Bauern.

 

Zusätzliche Information

Gewicht 0.1 kg
Besteht aus

Mehl, Wasser

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