Roggen-Sauerteig-Set

16,99 

Roggen-Sauerteig-Set

Lieferzeit: 3 Tage

Beschreibung

Eleganz und Harmonie:

Wir sprechen hier nicht von einem Kaffee aus Ghana, sondern von Champagner-Roggen. Keine mir bekannte Roggensorte verfügt über eine solche geschmackliche Tiefe und Eleganz wie Champagner-Roggen. Um hefefrei backen zu können, verwende ich seither auch diesen Roggen-Sauerteig-Starter aus Champagner-Roggen.

Regelmässig gefüttert, zeichnet er sich durch seinen mild-harmonischen Geschmack und eine zuverlässige Triebstärke aus: ein-bis zweimal vor dem Backen angefrischt, treibt er eure Brotteige und sorgt für eine schön gelockerte Krume und ein herrliches elegantes Aroma.

Ihr erhaltet:

  • 100 Gramm vakuumiert in kurz vor dem Versand aufgefrischtem Zustand
  • 1 Glasgefäß mit dicht schließendem Deckel (Ab)bildung ähnlich
  • 1 kg Champagner-Roggen-Mehl
  • eine Anleitung per QR-Code (einfach per Smartphone abscannen und entsprechend der Anleitung loslegen)

Passend dazu bestellen:

Hier geht es zu meinem Lieblingsbrot mit Champagner-Roggen: dem Champagner-Bauern.

Zusätzliche Information

Gewicht 2.5 kg
Set besteht aus

Sauerteig: Mehl, Wasser
Glasgefäss
1 kg Champagner-Roggen Vollkornmehl

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