Odenwälder Bauernbrot-Mehl (Roggen), 1 kg

5,99 

Odenwälder Roggen 1 kg

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Vorrätig

Beschreibung

Der Grund, warum ich mit dem Brotbacken angefangen habe, ist dieser: ich wollte ein Bauernbrot backen, wie ich von einem ortsansässigen Bäcker kenne: relativ kernig im Geschmack mit einer deutlich ausgeprägten Säure und leichten Honiganklängen. Das passende Roggenmehl für Odenwälder Bauernbrote wird ganz in der Nähe meines Wohnorts in einer Odenwälder vermahlen. Das Mehl verfügt über ein unvergleichlich herzhaftes Aroma und lässt sich gut verbacken.

Rezept für den Odenwälder Roggenlaib

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
Nährwert/ g pro 100 g

Brennwert 1400 kJ / 334 kcal*
Fett 1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,20 g
Kohlenhydrate 63,30 g
davon Zucker 1,4 g
Ballaststoffe 8,9 g
Eiweiß 9,1 g
Salz 0,01 g
* Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.

Allergene

Gluten

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