BIO-Landbrotmehl aus französischem Weizen T110, herzhaft-aromatisch, 1kg #Biodiversität #BIO #ohne Zusätze

3,99 

Französisches Dinkelmehl der Extraklasse, in etwa vergleichbar mit der deutschen Type 1050

Lieferzeit: 2-3 Werktage

Vorrätig

Beschreibung

BIO-Landbrotmehl aus französischem Weizen T110

Dieses französische Landbrotmehl aus Weizenmehl T110 schmeckt herzhaft und aromatisch. Der leicht malzig-süßliche Geschmack stammt von den Schalenanteilen im Mehl. Schon bei Teigbearbeitung duftet der Teig einfach hinreißend und lässt sich erstklassig verarbeiten. Heraus kommt ein herzhaftes Landbrot, das ganz großartig zu süßen und herzhaften Belägen wie Camemberts, Comté oder frischen Ziegenkäsen passt.

Vergleichbar ist die Mehltype T110 in etwa mit einem sehr guten Ruchmehl. So kann man tartine-style Brote backen – grobporig – mit einer Teigausbeute von weit über 174.

Wie üblich bei Foricher kommen auch keinerlei Mehlverbesserer wie Gluten, Malze, Ascorbinsäure oder sonstige Mittelchen zum Einsatz. Das Mehl verfügt über die Qualitätsbezeichung CRC®: Null Zusatzstoffe. Null Insektizide. 100% französische Getreide. Biodiversität. Geeignet für die Zubereitung von Säuglingsnahrung.

Packungsinhalt: 1kg

Zum fachgerechten Einschneiden der Backwerke aus Ihrer ganz persönlichen Backstube empfehlen wir unsere handgefertigten Lames de boulanger. Diese werden von einer familiengeführten Manufaktur in Österreich liebevoll per Hand für Sie gefertigt. Sie können Sie hier bestellen.

ForicherBrotbackkurse hier buchen.

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
Allergene

Gluten, Weizen

Nährwertangaben in g/ 100 g

Energie: kcal 265
Fett: 1,7 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Ballaststoffe: 4,5 g
Eiweiß: 8,5 g
Kohlenhydrate: 52g, davon Zucker: 1,5 g
Salz: 1,3 g
1,1 g

CRC-Zertifikat (in französischer Sprache)

Zéro additif. 100% blés certifiés CRC

Sélection de céréales CRC®, contrôle à chaque étape, savoir-faire, et au bout de la chaîne de fabrication, une large gamme de farines Label Rouge destinée aux artisans boulangers. Des blés provenant à 100% du territoire français (régions du Loiret et de l’Yonne), au plus près de nos moulins, dont les variétés sont choisies pour leurs caractéristiques et propriétés spécifiques. Un assemblage 100% céréales, élaboré pour créer un équilibre et produire des farines de qualité et de régularité constantes.

Zéro enzyme, Zéro additif, Zéro ajout
Quelle: https://www.foricher.com/nos-farines.html

Verantwortlicher Hersteller

Moulins Foricher
1 Avenue de la République
95400 Arnouville, Frankreich

Packungsgröße

1 kg

Hersteller

Foricher, 95400 ARNOUVILLE, Frankreich

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „BIO-Landbrotmehl aus französischem Weizen T110, herzhaft-aromatisch, 1kg #Biodiversität #BIO #ohne Zusätze“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

Das könnte dir auch gefallen …