Gelbweizen-Mehl Type 550 von der DRAX-Mühle, 1 kg für feine Biskuits & Rührteige, Weizenbrote & Brötchen

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Gelbweizen-Mehl von der DRAX-Mühle, 1 kg

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Beschreibung

Gelbweizen-Mehl

Am liebsten mag ich feine Biskuit-Teige und Rührkuchen aus diesem besonders fein-duftigen, zarten und hellgelbem Weizen. Der Carotingehalt dieser alten Weizensorte ist besonders hoch und sorgt für die sonnige Färbung. Das Schöne daran: die Farbe übersteht den Backvorgang: #werbrauchtschonsafran

Auch helle Weizenbrote, Toast-oder Sandwichbrote, Flechtgebäcke oder auch Spätzle kommen ganz groß heraus, mit dieser Königin unter den deutschen Urkornweizen.

In diesem Rezept kommen alle Vorzüge des Gelbweizens vortrefflich zur Geltung: Geschmack, Farbe, Duft: Oma Resis Vanille-Guglhupf

Zusätzliche Information

Gewicht 1.2 kg
Nährwertangaben in g/100g

Energie kJ / kcal: 1261 kJ / 297 kcal
Fett: 1,8g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3g
Kohlenhydrate: 59,5g
davon Zucker: 0,9g
Ballaststoffe: 13,3g
Eiweiß: 11,4g
Salz: 0,0g

Allergene

Gluten

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