Französischer Roggen T130, für Tourte de seigle, für rustikale Roggenbrote, CRC-zertifiziert #Biodiversität #Super-BIO

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Französischer Roggen T130, für Tourte de seigle

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Beschreibung

Französischer Roggen T130, für Tourte de seigle / rustikale Roggenbrote

Ein rustikales Roggenbrot mit ausgezeichneter Haltbarkeit und Frischhaltung lässt sich aus diesem Roggenmehl erbacken. Das Brot verfügt über eine dunkle, dichte Krume und eine krachende Kruste. Bäckt man das Brot dunkel aus, spielt der Roggen seine ganze Bandbreite an Aromen aus. Es ist vergleichbar mit einer deutschen Type 1150.

Das Mehl verfügt über die Qualitätsbezeichung CRC®: Null Zusatzstoffe. Null Insektizide. 100% französische Getreide. Biodiversität. Geeignet für die Zubereitung von Säuglingsnahrung. Label Rouge-Eignung.

Inhalt: 1kg

Foricher

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
CRC-Zertfikat (in französischer Sprache)

Zéro additif. 100% blés certifiés CRC

Sélection de céréales CRC®, contrôle à chaque étape, savoir-faire, et au bout de la chaîne de fabrication, une large gamme de farines Label Rouge destinée aux artisans boulangers. Des blés provenant à 100% du territoire français (régions du Loiret et de l’Yonne), au plus près de nos moulins, dont les variétés sont choisies pour leurs caractéristiques et propriétés spécifiques. Un assemblage 100% céréales, élaboré pour créer un équilibre et produire des farines de qualité et de régularité constantes.

Zéro enzyme, Zéro additif, Zéro ajout
Quelle: https://www.foricher.com/nos-farines.html

Nährwertangaben in g/100g

Energie: kcal 330, 1394 kJ
Fett: 1,8 g davon mehrfach gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Ballaststoffe: 14 g
Eiweiß: 7,1 g
Kohlenhydrate: 43 g, davon Zucker 0 g
Salz: <0,01 g

Allergene

Gluten, Roggen, kann Spuren von Weizen und Sesam enthalten

Verantwortlicher Hersteller

Foricher
1 Avenue de la République
95400 Arnouville, Frankreich

Hersteller

Foricher, 95400 ARNOUVILLE, Frankreich

Zutaten

Roggenmehl T130 CRC-zertifiziert

Packungsgröße

1kg

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