Einkornmehl (Enkir) Tipo 2 (entspricht ungefähr Type 1050), 1 kg, für Brot, Mürbeteig, Pizza und Focaccia

5,49 

5,49  / kg

Einkornmehl

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Vorrätig

Beschreibung

Einkornmehl (Enkir) Tipo 2

In Italien und auch in Deutschland wird es wegen seines nussig-süsslichen Geschmacks immer beliebter. Sehr gut geeignet zum Backen von Brot und Focaccia. Aufgrund des niedrigen Glutenwerts empfehlen wir, es mit einem glutenstarken Mehl wie unserem Manitoba zu verbacken. So ergibt sich ein hinreissend feines italienisches Landbrot mit grober Porung und leicht-nussigem Aroma.

Hier ein Einkorn-Rezept von Lutz Geissler und hier die von meinem Foodblog speedelicious.de.

Mulino Marino
Mulino Marino

Zusätzliche Information

Gewicht 1.2 kg
Energiewert

1430 kJ/ 341 kcal

Fett

2,7 g

Gesättigte Fettsäuren

0,47 g

Kohlenhydrate

63,3 g

Zucker

3,3 g

Proteingehalt

14,3 g

Ballaststoffe

25,1 g

Salz

0,001 mg

Haltbar bis

07/2020

weitere Informationen

Verantw. Lebensmittelunternehmer: Marino Felice s.n.c. di Marino Ferdinando e Flavio – Via Caduti per la Patria, 41 – 12054 Cossano Belbo (CN)

Lagertemperatur. max: 15 °C

Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen

Allergene

Gluten

Verantwortlicher Herteller

Mulino Marino, Via Caduti per la Patria, 41, 12054 Cossano Belbo CN, Italien

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