Emmer-Vollkornmehl (Urkorn)

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Emmer-Vollkornmehl (Urkorn)

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Beschreibung

Emmer-Vollkornmehl

Emmer ist eine der ältesten vom Menschen angebauten Getreide. Besonders bekömmlich, sehr aromatisch – leicht süßlich, leicht nussig im Geschmack. Das Brot, das daraus erbacken werden kann, bleibt lange saftig. Ein echtes Highlight unter den Urkornsorten.

Lutz Geissler hat Emmer mehrfach eingesetzt und war sehr angetan. Hier seine Emmer-Rezepte: https://www.ploetzblog.de/?s=emmer

Zusätzliche Information

Gewicht 1.2 kg
Nährwertangaben pro 100 g in g

Brennwert (kJ/kcal): 1445/345
Fett (g): 2,1
davon gesättigte Fettsäuren (g): 0,3
Kohlenhydrate (g): 68,0
davon Zucker (g): 1,8
Eiweiß (g): 14,0
Salz (g): 0,01

Allergene

Gluten

Packungsgröße

1 kg, 2,5 kg

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