Einkorn-Vollkorn zum Selbstmahlen zuhause (volles Korn), “Nibelungenkorn”, regionales Produkt, 1 kg

3,55 

Einkorn als volles Korn, 1 kg Nibelungenkorn aus dem Odenwald

Lieferzeit: 2-3 Werktage

Vorrätig

Beschreibung

Einkorn-Vollkorn zum Selbstmahlen zuhause “Nibelungenkorn

Einkornvollkornmehl ist ein Mehl, das aus dem ganzen gereinigten und entspelzten Einkorn hergestellt wird, es enthält dadurch alle Inhaltsstoffe. Das Vollkornmehl enthält den backfähigen Mehlkern, die vitaminreiche sowie mineralstoffhaltige Schalenschichten. Das Getreide schmeckt leicht nussig. Durch den Carotingehalt färbt es die Backwerke leicht hellgelb. Einkorn ist sehr gut verdaulich und sehr bekömmlich.

Einkornvollkornmehl ist ideal zum Backen von z.B. Zucchini-Kuchen, Quark-Kuchen, Muffins, Brot + Brötchen und vieles mehr. Einkornvollkornmehl ist sehr gut für die Herstellung von vollwertigen Backwaren wie Einkornvollkornkuchen, Einkornvollkornbrötchen oder Einkornvollkornbrot geeignet. Zu beachten ist jedoch, dass die Backfähigkeit durch ein starkes Mehl unterstützt werden sollte. Wir empfehlen daher unser französisches Weizenmehl T45 oder das italienische Manitoba-Mehl. Davon sollten mind. 20-30% zugesetzt werden. Beide Mehle gibt es ebenfalls bei speedelicious.shop.

Das Einkorn-Getreide stammt aus regionalem Anbau. Es wird von der Herrnmühle im Odenwald vermahlen. Dies ist ein Traditionsbetrieb, der seit 1513 besteht. Diese Mühle verwendet keinen Raumdunst.

Das Einkorn wird nach den Richtlinien von www.nibelungenkorn.de angebaut und vermahlen.

Hier gibt es detaillierte Informationen zum Nibelungenkorn.

Wir machen darauf aufmerksam, dass Einkorn nicht für Zöliakie-Patienten geeignet ist.

Zusätzliche Information

Gewicht 1.2 kg
Nährwertangaben in g/100 g

Energie: 1343 kJ
Kalorien 321 kcal
Eiweiß/Protein: 10.8 g
Kohlenhydrate: 63.3 g, davon Zucker: 3.3 g
Fett: 2.7 g
Gesättigte Fettsäuren: 0 mg
Ballaststoffe: 8.8 g

Allergene

Gluten

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Einkorn-Vollkorn zum Selbstmahlen zuhause (volles Korn), “Nibelungenkorn”, regionales Produkt, 1 kg“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

Das könnte dir auch gefallen …