BROT-Sonderheft „Italienisch Backen – Pizza, Pinsa & Focaccia“

8,50 

Rezepte, Geschichten und Informationen rund um das Thema Pizza, Pinsa und Focacccia. Dodo begleitet euch auf ihrer Reise durch die italienischen Küchen.

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Beschreibung

Dodos Rezepte zu Pizza, Pinsa und Focaccia im Sonderheft des BROT-Magazins:

Lievito Madre: inzwischen in aller Munde ist die italienische Mutterhefe. Mit ihr benötigt man keine Industriehefe und sie verleiht allen Gebäcken – Pizza, Pinsa, Focaccia, Kleingebäcken und Brot – das typisch italienische Gusto.

Gabriele Bonci: der unumstrittene Pizza-Gott Italiens. (Noch) kaum bekannt in Deutschland – führt er im Herzen Roms – gleich neben dem Vatikan – das Pizzariim. Bonci verhalf der Pizza Romana zu neuen Ehren, indem er sie weg vom Fastfood und hin zu einem Genußmittel führte: nur besondere Weizensorten, Büffelmozzarella und beste italienische Schinken dürfen auf seine Pizza. In seiner Fernsehshow „Pizza-Hero“ geht es nur um eines: wer macht die beste Pizza Italiens?

Die Auslieferung erfolgt nach Veröffentlichung ab dem 01.08.2019

 

Zusätzliche Information

Gewicht 0.5 kg

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