BIO-Kamut/ Khorasan-Mehl für Pizza, Kleingebäck, Pasta und Brot, Tipo 0, 1 kg, gesund, backstark und aromenreich

6,49 

Bio-Weizenmehl Kamut, 1kg

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Beschreibung

BIO-Kamut für Pizza, Kleingebäck, Pasta und Brot….

Das Bio-Kamut von Mulino Marino überzeugt durch seinen elegant-abgerundeten, leicht süßlichen Geschmack. Ein tolles Mehl für süditalienische Brotsorten, Pasta, Kleingebäck und Grissini.

Im Brot-Sonderheft „Italienisch Backen – Pizza, Pinsa & Focaccia“,  das ich exklusiv für das BROT-Magazin erstellt habe, findet ihr dazu original italienische Rezepte.

Die Backstärke dieses Kamut/ Khorasan-Mehls liegt bei W=300 (=W-Wert), Proteingehalt 13,21% – siehe auch das technische Datenblatt dazu.

Dieses ausgezeichnete, sehr backstarke und gleichzeitig aromatische Bio-Manitoba-Mehl wird von der Traditionsmühle Mulino Marino im Piemont sorgfältig auf französischem Stein vermahlen.

Mulino Marino
Mulino Marino

Bio-Zertifizierung: CERTIFICATO CONFORMITA’ 2020

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
Technisches Datenblatt

https://www.mulinomarino.it/images/controlli/nutrizione/farina_di_kamut.pdf

Allergene

Gluten

Verantwortlicher Hersteller

Mulino Marino, Via Caduti per la Patria, 41, 12054 Cossano Belbo CN, Italien

Marke

Mulino Marino

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