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Rotkornweizen
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Die Urkornsorte Rotkornweizen stammt vermutlich aus Ostafrika. Die Schale enthält den Farbstoff Anthocyane. Anthocyane ist ein Pflanzenfarbstoff, der gegen freie Radikalen wirkt. Der Stoff soll als Antioxidanz auch vor Krebs schützen.
Die DRAX-Mühle bietet diese Urkornsorte in Bio-Qualität an. Alle Randschichten des Korns, sowie der wertvolle Keimling sind im Mehl enthalten.
| Gewicht | 1.2 kg |
|---|---|
| Nährwertangaben pro 100 g in g | Energie kJ / kcal: 1380 kJ / 327 kcal |
| Packungsgröße | 1 kg, 2,5 kg |
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