BIO-Dinkel-Mehl Type 630 (Kuchen, Torten, Brot) – Oberkulmer Rotkorn – bekömmlich – DRAX-Mühle, 1kg

4,99 

Dinkel 630 (Kuchen Torten Brot), DRAX-Mühle

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Vorrätig

Beschreibung

BIO-Dinkel-Mehl Type 630 – Oberkulmer Rotkorn –

Das BIO-Dinkel-Mehl Type 630 ist ein Universalmehl für Kuchen, Torten und Brot. Unverzichtbar in der gesundheitsbewussten Küche: 100% reiner Dinkelgenuss verspricht unsere Urdinkelsorte “Oberkulmer Rotkorn”.

Da Dinkel zum Trockenbacken neigt, weil es nicht so viel Wasser bindet, wie ein Weizen vergleichbarer Typenzahl, empfehle ich für das Brotbacken die Koch-oder Quellstücke einzusetzen. So behält das Backwerk länger seine Aromatik, Frische und Saftigkeit.

Hier finden Sie meine Rezepte mit Dinkel 630.

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
Nährwerte/ 100 g

Brennwert 1460 kJ / 348 kcal
Fett 1,30 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,19 g
Kohlenhydrate 68,90 g
davon Zucker 0,76 g
Ballaststoffe 3,70 g
Eiweiß 12,40 g
Salz 0,03 g
* Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.

Allergene

Gluten

Öko-Kontrollstelle

DE-ÖKO-037

Packungsgröße

1 kg, 2,5 kg

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