Sardellenfilets mit Knoblauch und Petersilie in Olivenöl eingelegt, 80g

Sardellen mit Knoblauch und Petersilie

Sardellenfilets mit Knoblauch und Petersilie

Sardellenfilets mit Knoblauch und Petersilie in Olivenöl eingelegt. Die Sardellen eignen sich ausgezeichnet zum Würzen von Kartoffelgerichten, geschmorten oder gegrillten Paprika und zum Anrichten von Salatsaucen und Salaten. Eine schlichte Tomatensauce lässt sich durch Hinzufügen von Sardellen ganz leicht zu einer Delikatesse verzaubern. Oder wie wäre es mit einer leckeren Bagna Cauda (hier geht es zu meinem original piemonteser Rezept)?

Savini
SaviniSar
Fangzone: Gefangen in der Fischfangzone FAO 37,2, albanische Küste. Kühl lagern.
Herkunft: Albanien / Italien

Lorenzo N° 3: Sortenreines Olivenöl aus Biancolilla-Oliven, D.O.P, 500 ml

Lorenzo No 3

Lorenzo N ° 3

Für Feinschmecker, die mild-fruchtige Olivenöle bevorzugen, wurde dieses edle Lorenzo N 3 geschaffen. Leicht pfeffrig im Abgang und mit gut abgerundetem Geschmack. Ausschließlich von Biancolilla-Oliven aus dem Herzen Siziliens kalt gepresst.

Olfaktorischer Charakter (Duft)
Mild, mit grünen Mandelnoten.

Sensorischer Charakter (Geschmack)
Mild-fruchtig, harmonisch abgerundeter Geschmack mit leicht pfeffrigem Abgang.

Servierempfehlung
Ideal zu allen Meeresfrüchten, zu Gemüsegerichten und zu frischem Käse.

Olivenöl Barbera aus Val di Mazara D.O.P., 750 ml

Olivenöl Barbera aus Val di Mazara D.O.P.

Oleifici Barbera

In der lieblichen Landschaft des Val di Mazara wachsen die Oliven, aus der dieses Olivenöl kalt gepresst wird. Innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte werden die für Sizilien typischen Olivensorten (Cerasuola, Biancolilla und Nocellara) zu diesem außergewöhnlich charaktervollen Olivenöl verarbeitet.

In diesem klassisch-sizilianischen Olivenöl finden sich die sortentypische Aromen, wie grüne Tomaten und süße Avola-Mandeln. Die Farbe ist bernsteingrün mit goldgelben Nuancen.

Dieses Olivenöl der Extraklasse schmeckt besonders gut zu rohem und mariniertem Fisch, Frischkäse wie Büffelmozzarella, Burrata oder Ricotta sowie zu Blatt-und Tomatensalaten und Gemüsesuppen. Als besonders hochwertiges Öl verfügt es über das D.O.P.-Zertifikat. Dieses Qualitätskennzeichen darf nur an Produkte verliehen werden, die bestimmte Qualitätskriterien erfüllen. Damit wir dem Konsumenten visualisiert, dass alle Produktionsschritte von der Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung aus einer Region stammen.

D.O.P VAL DI MAZARA