Mehle
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Urkorn, Urgetreide (14)
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Backmalz, enzymaktiv, 250 g
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Baguettemehl T65 „Bagatelle“ ohne Zusätze
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Bio-Weizen-Ruchmehl von der DRAX-Mühle, 1 kg
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Bordeaux-Weizen Vollkornmehl
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Breadflour / Manitoba (Backstärke W=360), für Panettone, Pizza und Brot, 1 kg, Mulino Marino
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Champagnerroggen volles Korn, zum Selbermahlen zuhause von der DRAX-Mühle,2,5 kg
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Champagnerroggen-Mehl (Vollkormehl, regional angebaut)
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Dinkel-Mehl Type 630 (Kuchen, Torten, Nudeln, Brot), „Nibelungenkorn“, 1 kg, regionales Produkt
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Dinkelmehl T110 für traditionelle französische Dinkelbrote
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Einkorn-Vollkorn zum Selbstmahlen zuhause (volles Korn), „Nibelungenkorn“, regionales Produkt, 1 kg
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Einkornmehl (Enkir) Tipo 2 (entspricht ungefähr Type 1050), 1 kg, für Brot, Mürbeteig, Pizza und Focaccia
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Französischer Roggen T130, für Tourte de seigle, 1 kg
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