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Über mich und diesen Shop

In Dodos Feinkost-und Spezialitätenhandel findet ihr handverlesene Zutaten für meine mediterrane Küche: unverfälschte Aromen, traditionell und fair in Deutschland, Italien und Frankreich produziert. Meine Rezepte findet ihr auf meinem Food-Blog www.speedelicious.de sowie in den beiden komplett von mir erstellten beiden Sonderausgaben des BROT-Magazins “Italienisch Backen” und “Kreative BROT-Zeit” des Verlags Wellhausen & Marquardt.

Doris Schmidtutz Dempewolf

Fair, nachhaltig, sauber, transparent:

Ich will meinen KundInnen nur beste Qualität liefern. Grundlage dafür ist die enge und vertrauensvolle Zusammenarbeit, die auf persönlichem Kontakt basiert. Jeden meiner Mehl,-Fleisch-und Tomaten-Lieferanten habe ich vor Ort aufgesucht und mir ein Bild von den Produktionsgegebenheiten vor Ort gemacht. Transparenz schafft Vertrauen: Die Dokumentation der Produktsauberkeit ist mir wichtig, denn nur so kann ich für meine Kunden transparent darstellen, dass meine Produkte nachhaltig und sauber sind. Aus diesem Grund sind die Bio-Zertifizierungen in den Produktbeschreibungen einsehbar. Die Mehle der Moulins Foricher sind CRC-zertifiziert, die der Drax-Mühle, der Mulino Marino jeweils bio-zertifiziert. Das gleiche gilt für meine Olivenöle und getrockneten Tomaten aus Sizilien.

Ich würde mich riesig freuen, wenn ihr meine Produkte genau so überzeugend findet, wie ich.

Viel Spass beim Einkaufen und Kochen.

Eure Dodo